Gréolières Vivez Le Grand Air

29/01 – Marché aux Truffes 2023

Dimanche 29 janvier de 9h à 17h

Au village de Gréolières, allée de la Ferrage

pour l’incontournable rendez-vous des gourmets : le marché aux Truffes de Gréolières.

Cet événement est organisé par le Syndicat des Trufficulteurs des Alpes Maritimes, la Mairie de Gréolières, l’association du patrimoine et avec l’aide du département.

Accompagnés de leur chien, les trufficulteurs nous feront assister à d’étonnantes démonstrations de cavage (cueillette de truffes).

Une conférence animée par Michel SANTINELLI, président de la Fédération Régionale des Trufficulteurs PACA, spécialiste de la truffe, permettra d’expliquer le mystère de ce champignon à l’occasion d’une présentation sur le sujet. Vous pourrez ensuite acheter vos truffes et plans truffiers.

Le public pourra se procurer de délicieux produits artisanaux locaux : vin, huile, fromage, charcuterie, confiture, miel … et autres gourmandises de notre région.